« C’est une victoire majeure du plus simple des principes syndicaux selon lequel les gens n’ont pas à respirer des toxines au travail », a déclaré le secrétaire général de la confédération syndicale, Brendan Barber. La ligne dure soutenue par les syndicats l’a emporté sur deux autres compromis plus souples, qui auraient permis d’exempter les 18 500 clubs privés et les 20 à 30% de pubs qui ne servent pas de nourriture.
Le TUC rappelait la veille du vote les chiffres d’une étude menée en 2003,...