Pour Sushi Shop, la crise sanitaire semble presque avoir été une opportunité. Si l’enseigne de restauration japonaise a pu absorber la mutation de la demande vers l’e-commerce, c’est parce que, bien avant le Covid, la livraison à domicile (LAD) générait déjà l’essentiel de son activité.
En 2020, la LAD a représenté plus de 65 % des ventes ! Au Royaume-Uni par exemple, Sushi Shop terminé l’année 2020 en croissance à deux chiffres, grâce à une très belle dynamique de la livraison.
Récem
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