Avec l’urbanisation et la croissance de la consommation, les consommateurs chinois se tournent vers les petites surfaces de quartier, pour y remplir leur panier voire pour s’acheter des solutions de repas sur le pouce (fast-food, snacks…). La rentabilité de ces convenience stores a du mal à suivre l’accélération de la demande.
Selon les experts, un magasin de proximité doit réaliser un chiffre d’affaires d’au moins US$735 chaque jour pour dégager des bénéfices. Car ce format doit fai
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