En Tunisie (11,5 millions hab.), le groupe Carrefour veut accélérer dans l’e-commerce alimentaire. Après avoir démarré via un schéma de livraison et de « picking » en rayon, les équipes locales ont tranché. Leur projet est de monter un « drive » à court terme, avec quelques milliers de références essentiellement alimentaires.
Dans ce pays, l’enseigne gère un hypermarché et 93 supermarchés dans 19 villes. « Les magasins tunisiens de Carrefour n’ont pas été conçus pour faire du picking, ils n’ont pas d’espace dédié en réserve », avons-nous appris de source interne. « Ce projet est encore en discussion à l’heure actuelle, mais c’est la piste qui se dégage le plus nettement de nos ateliers. Nous allons commencer à petite échelle avec un entrepôt dédié de type « dark store ». C’est le plus simple à mettre en place et en termes de service client, c’est aussi la solution
la plus efficace car elle limite les risques de ruptures de stocks ». En Tunisie, Carrefour pilotera ce 1er entrepôt sans OMS (Order Management System). En revanche, lorsque Carrefour-Tunisie aura un 2e entrepôt dédié dans une 2e ville, il prévoit de mettre en place un OMS pour incorporer de l’Intelligence Artificielle dans la gestion du « back office » ainsi que dans la préparation des commandes. Un modèle qui évoque une nouvelle tendance initiée depuis quelques années aux USA par Wal-Mart, les grandes surfaces H-E-B, et d’autres : transformer les hypermarchés non performants en entrepôts e-commerce.En Tunisie, l’e-commerce est essentiellement axé sur le non-alimentaire et à 70 % en paiement à la livraison. En 2017, le marché du commerce en ligne y a atteint € 48 millions d’euros, faisant du pays le 4e en Afrique et le 79e à l’échelle mondiale (source : ONU).