Aux USA comme dans le monde, le « retail » alimentaire représente à la fois l’un des plus grands défis et l’une des plus grandes opportunités de l’e-commerce. Selon une étude réalisée en 2019 par Coresight Research, aux USA, 37 % des consommateurs ont acheté au moins une fois des produits alimentaires sur Internet au cours des 12 derniers mois contre 23 % un an auparavant. Soit 35 millions de nouveaux consommateurs recrutés en un an. 75 % des clients ont utilisé l’e-commerce alimentaire dans de
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