Alors que le digital représente 40 % des ventes de McDonald's, le n°1 mondial des fast-foods teste un format peu intensif en personnel et entièrement dédié aux boissons et snacking à emporter.
A Bolingbrook, près de Chicago (Illinois), McDonald’s teste un concept inédit. Après avoir annoncé la fin des fontaines de boissons en libre-service, le groupe au CA de US$ 19,1 milliards lors des 9 mois clos en septembre 2023 (+ 11 % à taux constants) a inauguré la semaine dernière CosMc‘s, une enseigne dédiée à la vente à emporter de boissons. Le concept : un restaurant de petite taille non accessible au public (pas de consommation sur place, afin d’obtenir un meilleur ROI via un...
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Auteur.e.s de l’article
Sophie Baqué
Rédactrice en chef mind Retail