En 18 mois, le marché-restaurant installé dans le Mall Glories de Barcelone a fait ses preuves. Ce concept créé par Unibail va être déployé dans 10 autres centres commerciaux en Europe.
Après l’émulation des débuts, en septembre 2014, l’heure est au bilan pour « Fresh »(El Mercat en espagnol), le marché-restaurant développé par Unibail-Rodamco sur 3.200 m2, au coeur du Mall Glories à Barcelone (Espagne). Conçu dans l’esprit d’Eataly, « Fresh » propose des produits frais à la vente (primeur, boucher, poissonnier, fromager, chocolatier, charcutier spécialiste du jambon, etc.) et une zone de restauration avec 750 places assises. Toutes les enseignes proposent les 2 activités...
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