A Amsterdam, l’association MVGCA a conçu un restaurant Eenmaal offrant uniquement des tables pour une personne. Ce projet s’inscrit dans un programme autour de la solitude et visant à destigmatiser l’idée de déjeuner ou dîner seul au restaurant. Ces dernières années, le phénomène des repas en solo a gagné de l’ampleur au R.U., particulièrement parmi les 25-34 ans Selon une étude de la société Pragma à Londres, les repas en solo représentent 27 % du nombre de repas servis en « fast-fo
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