En dépit d’un rapprochement de leurs positions, le syndicat allemand de l’alimentation et de la restauration (NGG) et la fédération patronale des entreprises de l’alimentation (VDEW) ne sont pas parvenus, mardi 17 décembre, à adopter un accord collectif instaurant pour la première fois un salaire minimum dans l’industrie de la viande, un secteur très décrié pour ses pratiques de dumping salarial. Les deux parties se sont montrées déçues par l’issue des pourparlers. Aucun rendez-vous n’a été fixé pour entamer de nouvelles négociations. Les quelque 80 000 salariés de la branche, ainsi que les très nombreux travailleurs, originaires d’Europe de l’Est et titulaires d’un « contrat de prestation de services », devraient ainsi rester sans salaire minimum jusqu’au 1er janvier 2015, date à laquelle l’Allemagne devrait se doter, pour la première fois, d’un salaire minimum légal universel de 8,5 euros bruts l’heure. (Réf. 130810)
Compromis du patronat rejeté par le syndicat. Le 2e round des négociations, entamées le 22 octobre 2013 (v. dépêche n°130643), avait pourtant bien commencé. La Fédération des entreprises de l’alimentation, qui réclamait depuis des mois la mise en place d’un salaire minimum « différencié » entre les anciens et nouveaux Länder afin de tenir compte du niveau de productivité plus faible à l’est qu’à l’ouest, avait revu sa position, et accepté l’idée (défendue avec vigueur par le syndicat) de...
Vous avez une information à nous partager ?