Les organisations syndicales et patronales du secteur de l’hôtellerie ont ratifié, le 26 novembre, le nouveau chapitre de l’accord professionnel national qui régit les conditions de travail d’un million de salariés du secteur de l’hôtellerie au niveau national et qui entrera en vigueur le 31 décembre 2014. La principale nouveauté de l’accord est l’introduction d’une faculté de mobilité fonctionnelle extraordinaire qui pourra être activée pour des raisons économiques ou d’organisation, et permettra qu’un employé puisse réaliser différentes tâches au sein de son "secteur d’activité". Il pourra aussi passer à travailler dans un autre secteur que celui pour lequel il avait été embauché au départ. Cette flexibilité nouvelle devrait permettre de mieux adapter les effectifs à l’évolution de l’activité de l’entreprise et éviter les licenciements. Elle répond à l’une des principales revendications des employeurs : flexibiliser l’occupation des effectifs pour faire face aux variations d’activité saisonnières. (Réf. 130760)
Un nouveau découpage de classification professionnelle. L’accord ratifié le 26 novembre (Acuerdo Laboral Estatal de hosteleria) prévoit un nouveau système de classification des professions du secteur de l’hôtellerie qui établit six aires fonctionnelles : réception et administration ; cuisine et économat ; service en salle/bar, restaurants et catering ; service d’étage, buanderie et de nettoyage ; maintenance ; services complémentaires de loisirs (animateurs, moniteurs, masseurs de spa etc.). C
…Vous avez une information à nous partager ?
Auteur.e.s de l’article
Cécile Thibaud
Correspondante en Espagne