Le 9 octobre 2007, la Fédération européenne des syndicats de l'alimentation, de l'agriculture et du tourisme (EFFAT) et la Fédération européenne de la restauration collective concédée (FERCO), avec le soutien de la Commission européenne, ont lancé le comité du dialogue social dans le secteur de la restauration collective. (Réf. 070836)
Jusqu’alors, les partenaires sociaux européens du secteur de la restauration collective ont mené le dialogue social de façon informelle. Ainsi, plusieurs initiatives communes ont été prises, notamment la signature en 1999 d’un accord sur l’emploi et la formation et une déclaration commune de 2002 sur l’hygiène et la sécurité des aliments. Lors de leur première rencontre qui aura lieu prochainement, les partenaires sociaux adopteront leur programme de travail conjoint pour 2007-2008 qui vise not
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