UE : mobilisation syndicale contre l’utilisation de l’additif alimentaire « diacétyle »

La Fédération européenne des travailleurs l’agriculture, de l’agroalimentaire et de l’hôtellerie (EFFAT) a adressé, le 30 novembre 2007, une lettre aux commissaires européens Vladimir Spidla, en charge de l’Emploi et des Affaires sociales ainsi qu’à Markos Kyprianou, responsable de la sécurité alimentaire et de la santé publique, afin d'attirer leur attention sur la nécessité de prendre des mesures urgentes concernant l'utilisation de l’arôme chimique « diacétyle ». Ce produit est utilisé en tant qu'ingrédient dans des aromes de beurre artificiel et il a été prouvé qu’il provoque des maladies graves et même mortelles chez les travailleurs qui y sont exposés dans le processus de production. Cet arôme est directement lié à la maladie invalidante des poumons appelée « bronchiolite oblitérante », aujourd'hui largement connue aux Etats-Unis sous le nom de « popcorn workers lung ». En raison de l’accumulation des preuves de toxicité du diacétyle recueillies aux Etats-Unis, l'EFFAT, en coordination avec l'UITA, a demandé à la Commission européenne d'élaborer « des plans de révision de la sécurité du produit ». De son côté, l’UITA (v. lien ci-dessous) demandent aux organisations syndicales, comme « mesures de sécurité intermédiaires », d’exiger que « tous les processus de fabrications se fassent en cycle fermé, éliminant la manutention ou l’exposition à des contenus ouverts de diacétyle, la ventilation complète de toutes les aires de travail avec des ventilateurs d’extraction (plutôt que de l’air comprimé) et l’utilisation de masques respiratoires appropriés. La protection complète de la peau et des yeux est aussi une nécessité ».