Suite à une longue série de scandales touchant la filière viande et les grands abattoirs, le Conseil fédéral des ministres a adopté, le 20 mai dernier, un projet de loi limitant drastiquement le recours aux contrats de louage d’ouvrage (Werkverträge) - qui soustraient les personnes employées sous cette forme au droit du travail - dans ce secteur à partir de 2021. Pour les responsables sociaux-démocrates et une partie des syndicats ce « projet pilote » doit être étendu à tous les secteurs de l’économie. Des annonces qui inquiètent sérieusement le patronat allemand.
Le « projet pilote » de la filière viande. La réputation d’exploiteur de la filière viande et des grands abattoirs allemands n’est plus à faire. Dumping social et salarial, recours excessif aux travailleurs des pays de l’est peu payés et embauchés via des contrats de louage d’ouvrage (jusqu’à 80 % des employés dans certains abattoirs), ces nombreux scandales ont été largement médiatisés. Les cas massifs et récents de contamination au covid-19 du personnel de plusieurs abattoirs a été la goutte
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Auteur.e.s de l’article
Thomas Schnee
Correspondant en Allemagne