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Sujets du moment

En Chine, KFC équipe ses managers d’un assistant vocal IA

En Chine, le 20 juin 2025, l’opérateur Yum China (CA 2024 : US$10,65 milliards, 2,5 % après + 14,1 en 2023) a annoncé le lancement de son assistant vocal...

24 juin 2025

Pour couper court aux appels au boycott, McDonald’s rachète sa franchise israélienne

Alors que McDonald’s fait depuis six mois l’objet de multiples appels au boycott, le groupe a annoncé, le 4 avril 2024, le rachat de son franchisé israëlien Alonyal...

11 avril 2024

Franchise : Pourquoi McDonald’s fait l’objet de boycott en Malaisie

En Malaisie, McDonald’s est rattrapé par les conséquences de la guerre entre Israël et Gaza. Le 5 janvier 2023, le franchisé malaisien de...

10 janvier 2024

CosMc’s : McDonald’s vient bousculer Starbucks avec un concept 100 % takeaway

Alors que le digital représente 40 % des ventes de McDonald's, le n°1 mondial des fast-foods teste un format peu intensif en personnel et entièrement dédié aux boissons et snacking à emporter.

15 décembre 2023

[étude de cas] Comment PepsiCo a activé l’application Uber Eats en retail media

Uber Advertising, régie lancée par Uber fin 2022 à l'international, propose depuis septembre 2023 aux annonceurs une offre de retail media sur l'application Uber Eats, s'appuyant sur la...

23 novembre 2023

Café Elle : première ouverture en Arabie Saoudite

L’ancien rédacteur en chef de Elle Décoration, Whitney Robinson, a ouvert en mai 2023 au sein du luxueux complexe immobilier Via Riyadh, le premier Café Elle. Celui-ci...

3 juillet 2023

Vaisselle réutilisable : comment la loi AGEC met au pas les enseignes de restauration rapide

Le 31 mai, les enseignes de restauration françaises ont dû présenter au gouvernement leur plan d’action pour adopter la vaisselle réutilisable pour la consommation sur place. Si la législation...

2 juin 2023

USA. Un nouveau PDG pour Starbucks qui fait face à une vague de syndicalisation

Starbucks (CA de US$ 32,23 milliards en hausse de 10,9 %, marge nette à 10,2 % du CA) a annoncé la prise de fonction, le 20 mars, de Laxman Narasimhan comme nouveau PDG. Ce dernier...

29 mars 2023

Pourquoi Sushi Shop privilégie la livraison en propre

Pour Sushi Shop, la crise sanitaire semble presque avoir été une opportunité. Si l’enseigne de restauration japonaise a pu absorber la mutation de la demande vers...

16 avril 2021

Deliveroo, Uber Eats… quel partage de valeur entre agrégateurs et retailers?

Avec la crise du Covid, les plateformes de livraison comme Uber Eats, Deliveroo ou Just East connaissent une activité hors-norme. En France, elles ont représenté 30 % du...

2 avril 2021

Quel impact du « food & beverage » sur les revenus des « malls » ?

A ce jour, les Européens prennent un repas sur 5 à l’extérieur. Et selon Cushman & Wakefield, les enseignes de restauration occupent entre 12% et 19% des m2 GLA des...

12 décembre 2019

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Déjà en POC, l’agent conversationnel de Dialog s’invite dans la barre de recherche

Forte d’une levée en Seed de 3,8 millions d’euros réalisée mi-novembre 2025, la start-up française Dialog spécialisée dans l’e-commerce conversationnel basé sur l’IA accélère. Initialement placé...

4 décembre 2025

E-commerce : comment Hive personnalise les seuils de livraison gratuite grâce aux données clients

Fort de 500 clients e-commerçants, parmi lesquels Embryolisse, Hindbag, Airup, Hygée ou Jacks Beauty Line, le logisticien allemand Hive capitalise sur ses data pour réhausser la conversion...

2 décembre 2025

Retail media : Marionnaud mise sur le print avec le Figaro pour renforcer le drive-to-store

Alors que, selon nos sources, sa régie publicitaire va s’étendre dans 3 nouveaux pays en 2026, Marionnaud active un nouveau levier de retail media. Le but : démultiplier les opportunités et le...

26 novembre 2025

Comment le chatbot IA de Cuisinella génère +21% de rendez-vous en magasin

Afin de soutenir le “drive-to-store”, la filiale du groupe Schmidt a déployé un chatbot d’IA sur son site e-commerce destiné à améliorer la conversion des prises de rendez-vous en magasin. Pour...

20 novembre 2025

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Laurent Hugou (Les Mousquetaires): “Avec le système de caméras de Diebold, le taux de démarque est divisé par trois”

Déploiement du paiement mobile et de la solution de computer vision de Diebold aux caisses en libre service, impact du paiement en un seul clic pour les clients web les plus fidèles sur le CA...

11 décembre 2025

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26 novembre 2025

Comment Maison 123 a généré 420000 euros sur WhatsApp en 5 mois

Surfant sur une réduction de la politique commerciale de Meta, Wax, la start-up spécialisée dans l’engagement sur Whatsapp, gagne du terrain et capitalise sur la messagerie comme canal...

3 décembre 2025

Smartphones reconditionnés : pourquoi Largo s’appuie sur l’automatisation de Speeral

La start-up fondée par le duo d’entrepreneurs à l’origine de Teester et de Skeepers accélère l’automatisation des flux autour des produits de seconde main. Sa stratégie : capitaliser sur l’IA pour...

9 décembre 2025

Deborah Van Dessel (Lagardère Travel Retail) : “Nous testons des outils d’IA et des prompts sur l’aspect agencement de magasin”

Entre gouvernance mondiale, clubs d’ambassadeurs locaux et déploiements à l’échelle, Lagardère Travel Retail a identifié des gains opérationnels majeurs grâce à l’IA, là où d'autres usages...

25 novembre 2025

Publicité en ligne: Leroy Merlin et Auchan au cœur d’une controverse politique

Depuis le 17 novembre, Leroy Merlin fait face à une polémique après un signalement de Sleeping Giants, collectif militant contre les discours haineux en ligne. Cet organisme a...

21 novembre 2025