Danemark : les entreprises qui relocalisent leur production au Danemark misent sur la culture scandinave du travail

Easyfood – la plus grande boulangerie industrielle danoise avec 70 salariés dans la ville de Kolding – avait délocalisé une partie de sa production, il y a quelques années, dans le but de générer plus de flexibilité. Elle a alors constaté que la culture du travail faisait toute la différence, car « un boulanger polonais exécute ce qu’on lui dit, ni plus ni moins », alors qu’au Danemark, « tous les collaborateurs participent : on dispose donc de cent cerveaux au lieu d’un ». Easyfood donne ainsi la priorité à la culture scandinave du travail « où on n’a pas peur de contribuer avec des critiques et des bonnes idées », soulignant que celle-ci « génère bien plus de valeur qu'un salaire quatre fois inférieur à celui du Danemark ». Cette participation est pour Easyfood la clé de la réussite. Misant sur la « force de la diversité » pour son développement et son innovation, la direction multiplie les défis « au sens commun managérial». L’automne dernier, elle a organisé un week-end sur l'élaboration de nouveaux produits et concepts impliquant 30 % de ses salariés, dont plus de la moitié était des travailleurs non spécialisés. « Trop d’entreprises oublient que le personnel de la production peut aussi contribuer avec ses idées à former les stratégies de l’entreprise » déplore Flemming Paasch, le directeur d’Easyfood, soulignant que « la diversité est fantastique ! Croire qu’il ne sert à rien d’impliquer les travailleurs non spécialisés dans le développement est une attitude arrogante. Au contraire, le faire permet d’élargir son horizon ». La preuve : cinq nouveaux concepts sont sortis de ce week-end pour être lancés prochainement sur le marché.